根据搜索结果，成都大学在不同时间、不同活动中的志愿者人数如下：
2019年世警会 
共有406名志愿者参与，覆盖16个学院，年龄集中在18-21岁，外国语学院志愿者人数最多。
2017年孔子学院大会
158名志愿者通过综合测评和培训，完成大会服务工作。
2022年西部计划
新招募3000余名西部计划志愿者，分赴四川全省基层开展1-3年服务。
2022-2023学年星级志愿者
共119人通过审核，符合星级认定标准。
2024年第九届志愿者文化节
参与活动的志愿者来自20所高校，但未明确统计成都大学具体人数。
总结：
成都大学志愿者人数因活动而异，2019年世警会规模最大（406人），其他年份根据具体项目或年度统计有所波动。