根据33岁成人高考考生的年龄特点、职业规划及学习需求，以下是综合推荐的专业及选择建议：
一、热门且就业前景好的专业推荐
护理学 - 就业方向：
医院、养老院、社区卫生服务中心等医疗领域，适合喜欢护理工作且对医疗行业感兴趣的考生。
- 优势：社会需求持续增长，对学历要求相对灵活，适合想转行进入医疗行业的考生。
工商管理 - 就业方向：
企业人力资源、市场营销、财务管理等岗位，适合有管理经验或计划向管理岗位转型的考生。
- 优势：知识面广，就业率高，薪资待遇较好，适合追求稳定性和发展空间的考生。
计算机科学与技术 - 就业方向：
软件开发、数据分析、网络安全等领域，适合对信息技术感兴趣的考生。
- 优势：行业需求大，技术更新快，适合有编程基础或想转型的考生。
学前教育 
- 就业方向：
幼儿园、早教机构、教育培训机构等，适合有教育兴趣或相关经验的考生。
- 优势：考试难度适中，适合希望从事教育行业的考生。
二、其他值得考虑的专业
会计学：适合数学基础较好的考生，就业方向包括财务会计、审计、企业财务等。
法律类：适合对法律、知识产权或公共管理感兴趣的考生。
艺术设计类：适合有文学、美术等基础的考生，就业方向为广告、设计、影视等。
三、选择建议
结合职业规划：
优先选择与未来职业目标相关的专业，如管理类、医疗类或技术类。
考虑学习基础：
文科类（如行政管理、汉语言文学）适合记忆型学习，理科类（如计算机、会计）需加强数学基础。
关注行业趋势：
信息技术、护理、工商管理等专业近年需求持续增长，可优先考虑。
四、报考注意事项
成人高考允许报考两个专业（部分省份限制），但需注意专业间的关联性。
护理学、工商管理等专业对实践经验有一定要求，可结合自身经历选择。
以上推荐综合了就业前景、学习难度及年龄适应性，考生可根据实际情况调整选择。