大学食堂承包价格受多种因素影响，综合权威信息及案例分析如下：
一、价格范围
基础费用 中等规模大学食堂（如1000人）：承包费约40万元/年；
小型大学食堂：费用可能在20万至40万元之间。
高端案例
大型高校或私立学校食堂：承包费可达百万级，例如某万人大学食堂年费超100万元。
二、核心影响因素
学校规模与学生人数
学生人数越多，消费水平越高，承包费相应增加。例如，1万师生食堂年费普遍超百万。
地理位置
省会、一线城市或高消费地区费用显著高于其他区域。
承包方式
整体承包（含所有权）费用高于单个窗口承包，后者通常为整体承包的1/3至1/2。
三、成本构成
基础支出： 租金、水电、员工工资等； 
运营成本：食材采购、设备维护、菜品研发等。
四、注意事项
不同学校可能采用差异化定价，例如济南大学舜耕校区曾出现日消费60-70元的高价套餐；
建议通过市场调研和竞标综合评估，避免隐性收费。