根据搜索结果，云南成人高考中相对容易通过的专业及院校推荐如下：
一、易考专业推荐
管理类专业 - 优势：
学科设置贴近生活，如工商企业管理、公共事务管理、人力资源管理等，知识点来源于生活且应用广泛，实践性强，通过率较高。
- 推荐院校：昆明理工大学、云南财经大学、云南师范大学、西南林业大学等。
文科类专业 - 优势：
免考高数，考试内容以基础知识为主，如汉语言文学、新闻学、教育学等，适合文科背景考生。
- 推荐院校：云南大学、昆明冶金高等专科学校、云南经济管理学院等。
其他推荐专业 - 法律：
不考计算机及英语，就业需求大，待遇较好。
- 会计：实操性强，就业率高，工作稳定。
- 学前教育：课程趣味性强，市场潜力大。
二、报考建议
结合自身基础：
- 管理类和文科类适合基础较弱但实践经验丰富的考生；
- 若数学基础较好，可考虑工商管理等对数学要求较低的专业。
参考院校综合实力：
- 优先选择教学资源丰富、通过率高的院校，如云南大学、昆明理工大学等。
注意入学要求：
- 成人高考与自考难度相近，但通过率更高（约85%以上）；
- 国开学历含金量低于成考，需根据职业规划选择。
三、注意事项
考试内容：专升本考政治、英语、专业课+思修，高起专考语数英+专业课，需合理规划复习时间。
学习形式：成考以函授、业余为主，国开全程线上但需参加线下期末考试。
建议考生结合自身情况，优先选择管理类或文科类专业，并参考云南教育管理培训学院等正规院校的招生信息。