根据搜索结果，美国以人名命名的大学数量存在不同统计口径，综合权威信息可得出以下结论：
世界顶尖名校中以人名命名的大学 
根据2021年QS世界大学排名，美国前100名高校中，以下5所明确以人名命名：
- 哈佛大学（纪念约翰·哈佛）
- 斯坦福大学（纪念小利兰·斯坦福）
- 麻省理工学院（以创始者命名）
- 耶鲁大学（纪念耶鲁家族）
- 普林斯顿大学（以创始者命名）
常春藤盟校中以人名命名的大学
常春藤联盟共有8所大学，其中4所以人名命名：
- 哈佛大学
- 斯坦福大学
- 耶鲁大学
- 普林斯顿大学
其他以人名命名的大学
美国高校中，部分非常春藤盟校也以人名命名，例如：
- 哥伦比亚大学（以创始人命名）
- 芝加哥大学（以洛克菲勒命名）
总结：
若以世界顶尖名校为标准，美国有5所大学明确以人名命名；若涵盖常春藤盟校，则为4所。具体数量需根据统计范围确定。