关于安徽地区旅游管理专业的相关信息，综合整理如下：
一、主要院校及专业设置
安徽职业技术学院 - 职教本科专业，首批省级高水平专业群、特色专业，与英国赫特福德大学合作办学。
- 培养方向：涵盖酒店管理、旅行社经营管理、国际邮轮乘务等方向，形成"一体两翼"人才培养模式。
安徽城市管理职业学院
- 专科专业，学制三年，以"酒店管理"和"旅行社经营管理"为核心方向。
- 培养目标：培养一线实用型、管理型人才，强调素质培养与职业技能结合。
安徽外国语学院
- 本科专业，按"工商管理类"招生，一学年后分旅游管理方向。
- 培养方向：兼具国际视野与跨文化沟通能力，侧重"旅游+外语""旅游+数字"复合型人才培养。
民办安徽旅游职业学院
- 专科专业，课程涵盖旅游管理基础、酒店餐饮管理、旅游市场营销等。
二、核心课程体系
基础课程：
旅游学概论、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游法学等。
方向课程
智慧旅游：人工智能导论、旅游大数据分析。
国际导游：跨文化管理、国际导游与领队（外语）。
数字技术：元宇宙导论、旅游营销模块课程。
三、培养目标与就业方向
培养目标：根据学历层次不同，侧重应用型、复合型人才培养。本科专业强调理论素养与实践能力并重，专科专业突出职业技能。
就业方向：
旅游企业（酒店、旅行社）管理岗位；
文化旅游机构策划、咨询；
教育与研究领域；
海外旅游机构实习或就业。
四、升学与职业发展
专科生可通过专升本升入工商管理、市场营销、国际商务等本科专业；
部分院校与国外高校合作，支持学生海外留学。
以上信息综合了不同院校的课程设置、培养方向及就业前景，供参考。