根据搜索结果，专升本教育类中相对容易考的专业主要包括以下几类，供参考：
一、文科类易考专业
汉语言文学 - 考试内容以基础文学、语言学等为主，无需考高数，适合文科生。
- 就业方向：教育机构、出版、传媒、文秘等，需求广泛且竞争压力较小。
学前教育
- 考试内容涵盖幼儿教育理论、卫生学基础等，不考高数，适合有教育兴趣的考生。
- 就业前景：幼儿园、早教机构、教育培训机构等，社会需求持续增长。
行政管理
- 考试涉及管理学、法学、公共政策等，课程设置综合，但无需高数。
- 就业方向：政府机关、事业单位、企业、社会组织等，社会需求稳定。
二、管理类易考专业
工商管理
- 考试科目为语文、数学（文）、英语，内容侧重企业管理知识，适合有相关兴趣的考生。
- 就业方向：企业管理、市场营销、人力资源等岗位，晋升空间较大。
人力资源管理
- 考试内容涵盖招聘、培训、绩效管理等，课程以理论为主，无需高数。
- 就业前景：企业、咨询公司、教育机构等，尤其适合师范类考生报考教师编。
三、其他易考专业
医学检验技术： 适合医学相关背景考生，考试内容较基础，就业方向为医疗机构、检验机构等。 软件技术
四、注意事项
地区差异：
如甘肃省教育类竞争激烈，分数线较高（2024年统招仅录取17%），建议结合本地招生政策选择。
职业规划：
若目标岗位要求教师资格证，优先选择教育类专业。
备考建议：
自考汉语言文学等专业通过率较高，适合自主学习；统招专业需关注院校招生计划和分数线。
综上， 汉语言文学、学前教育、行政管理是专升本教育类中综合较易考的专业，考生可根据自身兴趣和职业规划选择。