成人高考高起专的考试科目安排如下：
一、统考科目（所有考生必考）
语文 所有类别考生均需参加语文考试，作为基础科目之一。
数学
根据报考专业类别选择：
- 文科类：数学（文）
- 理科类：数学（理）
外语
提供英语、日语、俄语三个语种选择，考生需根据专业目录要求选定。
二、文科类专业加考科目
文科类考生需在统考科目外加考1门：
思想道德修养与法律基础（部分地区如云南加考此科目）
三、理科类专业加考科目
理科类考生需在统考科目外加考1门：
物理化学综合（简称理化）
四、考试科目顺序说明
整体顺序：
先考语文、数学、外语，再考专业基础课（文史类史地/理化，理科类物理化学）。
专业基础课：属于第二阶段考试，与统考科目分属不同试卷。
五、其他注意事项
数学类型差异：文科类数学侧重基础运算，理科类涉及更多综合应用，建议考生提前了解具体题型。
加分政策：年龄超过25岁的考生可加20分。
以上信息综合了全国统一考试科目设置及部分地区政策，具体以当年招生专业目录为准。