很抱歉，您的问题可能存在表述偏差。根据搜索结果，青钱柳茶的选购与专业选择无直接关联。青钱柳茶的选购需关注产地、原料、工艺等核心要素，而专业选择则需结合个人兴趣和职业规划。以下是具体建议：
一、青钱柳茶选购要点
产地与原料 优先选择湖南、湖北等野生青钱柳集中产区，确保原料正宗。优质茶以初春嫩芽为原料，避免碎叶或添加其他成分。
工艺与包装
采用现代中药与古法炒茶结合工艺，检查包装是否标注QS标志、生产日期等资质，避免购买低价劣质产品。
外观与香气
优质茶片饱满、色泽深绿卷曲，香气浓郁持久。碎叶或香气淡薄的可能为次品。
购买渠道
实体店可直观挑选，电商平台需注意辨别真伪，建议选择信誉良好的商家。
二、专业选择建议
若您想学习与青钱柳茶相关的专业，可考虑以下方向：
茶艺与茶文化
涵盖茶叶品质管理、茶艺表演、茶文化研究等，就业方向包括茶艺师、茶叶营销等。
食品科学与茶饮
结合茶叶加工、营养分析等，适合对食品科技感兴趣的学生。
注意：
当前没有权威信息显示“青钱柳茶专业”在高校开设，建议通过正规教育机构查询具体课程设置。