成人高考学校设置专业主要遵循以下原则和流程，结合权威信息整理如下：
一、专业设置原则
多学科覆盖 涵盖文、理、工、农、医、法、教育、经济、管理等多学科门类，满足不同职业需求。
应用导向
优先设置市场需求大、实用性强的专业，如工商管理、计算机科学与技术、土木工程等，注重毕业生就业竞争力。
专业倾向
部分院校存在专业倾向，考生需结合自身兴趣和职业规划选择，避免因专业设置差异影响录取。
二、填报规则
志愿设置
- 专升本/高起专： 艺术/体育类只能填报第一志愿，其他专业可兼报1-2个；非艺术类仅限1个志愿，但可选报2个专业。 - 调剂要求
兼报限制 文史类、理工类、医学类等不得兼报；艺术/体育类可兼报文史类（但需先填报艺术/体育类）。
三、选择建议
结合自身条件
根据学习基础、职业规划及考证需求选择专业，如想从事IT行业可选计算机类，想考教师证可选教育类。
参考权威信息
优先查看教育考试院公布的招生目录，或联系目标院校获取最新专业设置和教学特色。
总结：
成人高考专业设置注重实用性与市场需求，填报时需严格遵循志愿规则并合理规划专业选择。建议考生提前咨询院校，确保专业与职业发展匹配。