广州大学宿舍楼数量因校区和建设阶段不同存在差异，具体如下：
大学城校区现有宿舍 
- 原有宿舍楼共25栋，分“梅兰竹菊”四大宿舍区，每栋7层，包含六人间、四人间等配置。
- 其中梅苑、兰苑为女生宿舍，竹苑、菊苑为男生宿舍。
新建宿舍规划
- 2025年计划新建10栋学生宿舍，含4人间、2人间等，总建筑面积12.32万平方米，新增床位9088个，预计2026年竣工。
- 新建宿舍将优化空间布局，采用上下铺配置，部分楼栋设置独立卫浴和空调。
其他校区宿舍
- 桂花岗校区有5栋宿舍，分男女宿舍区，每栋人数约7-10人。
总结：
截至2025年5月，广州大学大学城校区现有25栋宿舍楼，计划新增10栋，总数约35栋。具体数量可能因建设进度调整。