根据搜索结果，佛山大学（原佛山学院）的饭堂数量及情况如下：
饭堂数量 
截至2024年5月，学校共有4间A级饭堂，分别是：
- 教工餐厅
- 北院一号饭堂
- 东区饭堂
- 西区饭堂
其他饮食服务
学校还设有饮食服务中心，负责学生餐饮服务，但具体数量未明确提及。
说明：
搜索结果中未提及2024年之后的饭堂数量变化，建议通过学校官方渠道核实最新信息。- 部分低权威性来源提到的“新增专业”或“招生计划”与饭堂数量无关，已排除。