根据搜索结果，中国消防大学的数量存在不同说法，但综合权威性和时效性信息，可得出以下结论：
结论：全国共有15所消防大学。
具体说明：
核心数量 多个来源明确指出全国有15所消防大学，包括中国人民武装警察部队学院、中国矿业大学、中国消防救援学院等。
其他相关院校
除消防大学外，约12-15所高校开设消防工程专业，如西南交通大学、河北建筑工程学院、中国人民警察大学等。
数据差异原因
不同来源对“消防大学”定义存在差异：部分将消防工程专业纳入统计，部分仅统计消防类本科院校。建议根据具体需求（如学历层次、专业方向）进一步核实。
建议：
报考时优先选择消防大学（如中国消防救援学院），同时关注开设消防工程专业的综合性大学。