安徽专升本试卷的出题机构及流程如下：
出题机构 - 公共课：
由安徽省教育考试院统一组织命题，确保题型、分值和考试标准一致。 - 专业课：由报考院校自主命题或与招生院校联合命题，具体考点设在各院校校园内。
命题流程与人员 - 命题团队由大学教授、学科教学研究者组成，要求具备副高及以上职称及丰富教学经验。 - 每道题目需经过命题人、选题人、学科主持人三轮筛选，确保题目科学性和合理性。
考试形式
- 公共课采用统考模式，专业课因院校不同存在差异，需考生提前确认具体考试安排。
总结：
公共课由省教育考试院统一命题，专业课由报考院校自主命题，两者共同构成安徽专升本考试体系。