临沂大学沂水校区共有 3个餐厅，具体情况如下：
大型餐厅 校区设有1个大型餐厅，位于第一生活区和第二生活区，可同时容纳6000人就餐。该餐厅配备不锈钢餐饮器具，并设有少数民族饭菜窗口，满足不同饮食需求。
爱心市场
学校对面设有爱心市场，提供丰富的餐饮和商品选择，学生可在此就餐或购买生活用品。
补充说明：
部分资料提到“6座食堂”，可能是对大型餐厅内部结构的描述，而非独立食堂数量。- 学校其他校区（如北校区）的食堂情况未在搜索结果中提及。