高考结束晚上可以吃清淡、易消化的食物，也可以适当吃些富含蛋白质的食物，还可以吃些水果。
清淡、易消化的食物
主食：可以选择杂粮饭、荞麦面条、玉米、红薯等，主食建议粗细搭配。
粥类：如八宝粥、小米粥等，比较容易消化，无刺激性，而且可以为人体提供充足的热能。
蔬菜水果：如香菇、冬瓜、木瓜、胡萝卜、菠菜、小白菜、西兰花、香蕉、苹果、梨、桃子等，蔬菜水果可适量多吃。
汤品：可搭配蛋白质丰富的鸡、鱼，维生素丰富的蔬菜等，且同样具有易消化吸收的特点。
富含蛋白质的食物
动物蛋白：如鱼、虾肉、瘦肉、蛋、奶等，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。
植物蛋白：如大豆及豆制品等。
水果
水果中的果糖和维生素C有助于提高记忆力和免疫力。考生可以选择易于消化的苹果、香蕉等水果，它们不仅提供必要的能量，还能帮助改善心情。
注意事项：
避免油腻、辛辣和难以消化的食物，以免影响睡眠质量和第二天的状态。
不建议吃太多，以免造成能量过剩，建议晚上不要吃太多，一日三餐的能量供应为30%、40%、30%，可以把高蛋白质高脂肪食物放在白天吃，比如猪牛肉、坚果、油籽、甜食点心等。
高考前夕，考生应保持充足的睡眠，以确保身体和精神都处于最佳状态。如有任何身体不适，应及时就医，以免影响考试表现。