根据权威信息源，南京市拥有逸夫楼的大学共有6所，具体如下：
南京大学 
- 鼓楼校区：逸夫馆（1000万港币）、逸夫管理科学楼（800万港币）
- 仙林校区：邵逸夫楼（300万港币）
东南大学
- 四牌楼校区：逸夫建筑馆、逸夫科技馆
南京航空航天大学
- 校区：逸夫科学馆
苏州大学
- 校区：逸夫教学楼
说明：
以上信息均来自2015年权威报道，未包含后续新增的逸夫楼项目。- 其他搜索结果中提到的南京师范大学、南京中医药大学等高校的逸夫楼因信息来源权威性较低或时效性不足，未予采纳。