2021年成人高考一年仅有一次考试机会，具体信息如下：
考试次数 
成人高考全国统考每年举行一次，考生无法多次报考。
考试时间
2021年考试统一安排在10月中下旬，具体日期为10月23日、24日（含上午9:00-11:00、下午14:30-16:30）。
报名时间
各省报名入口通常在8月底至9月初开通，需在规定时间内完成网上报名、线下确认及准考证打印。
录取规则
考试按分数从高到低录取，未通过者需等待次年继续报考，无补报名机会。
总结：
2021年成人高考全年仅有一次考试，考生需关注当年具体时间安排并按时报名。