根据搜索结果，湖北大学2023年新生人数及近年发展趋势如下：
2023年新生人数 
湖北大学2023年共接收本科生5005人，硕士研究生3122人，总人数约8127人。
近年招生规模变化
- 2020年：本科生5005人，研究生3122人，总人数8127人；
- 2023年：本科生人数与招生计划基本一致，未因专业冷热出现大幅波动。
专业设置与新增专业
2024年新增4个本科专业，包括智能制造工程、电气工程及其自动化、机器人工程、生物医学工程，均从2025年起招生。
综合数据参考
截至2023年，湖北大学在校普通全日制本专科生约1.9万人，博士、硕士研究生9500余人。
总结：
湖北大学2023年新生人数为8127人，近年招生规模保持稳定，2024年新增4个本科专业。