出国打工需签订以下三类核心合同，确保权益保障：
《对外劳务合作合同》 
- 由对外劳务企业或工程承包方与劳务人员签订，属于居间合同关系，受《合同法》《对外劳务合作管理条例》保护。 - 主要适用于电子工、机械工等劳务项目，需明确工作内容、地点、报酬及保险等条款。
《外派劳务服务合同》
- 作为居间合同，规范劳务公司与外国雇主之间的权利义务，保障劳务人员基本权益。 - 含工作条件、劳动报酬、社会保险等核心内容，需与《对外劳务合作合同》保持一致。
《外派境外雇佣合同》
- 与境外雇主直接签订，属于劳动合同关系，受《劳动法》《对外承包工程管理条例》保护。 - 明确岗位职责、工作时间、劳动保护及经济补偿等条款，需包含工伤处理、纠纷解决等细则。
注意事项：
合同必须包含工作地点、薪资、保险、违约责任等关键条款，建议优先选择高资质企业合作。- 履约保证金需按规定缴纳，作为合同履行的保障。- 签订前仔细阅读条款，不认可内容可协商修改，签署后妥善保管合同原件。