根据搜索结果，河南成人本科考试中相对容易考取的专业及证书推荐如下：
一、易考专业推荐
管理类专业 - 工商管理：
课程贴近生活，无需复杂数学，适合各类考生
- 行政管理：内容实用，考试难度低，适合想转行进入管理领域的人群
- 人力资源管理：报考热门，考试以背诵为主，通过率较高
文史类专业 - 汉语言文学：
以语文为核心，考试内容熟悉度高，适合文科基础较好的考生
- 法学：通过自学考试系统学习法律知识，就业面广
- 英语：部分院校提供学位英语免试政策，考试内容为基础英语，难度较低
会计类专业 
- 会计学：
就业前景广阔，考试内容涵盖基础会计、中级财务等，适合数学基础较好的考生
- 初级会计师：含金量高，适合想转行做财务工作的人员
医学类 - 护理学：
结合健康管理和临床技能，适合对医疗行业感兴趣的考生
- 药学：随着医药行业需求增加，就业前景较好
二、相关证书补充
教师资格证：适合教育学、汉语言文学等专业，可从事教学工作
注册会计师：适合会计专业，含金量高且职业发展空间大
心理咨询师证：适合心理学相关专业，需求稳定且薪资待遇较好
三、报考建议
结合兴趣与职业规划：
优先选择与未来职业相关的专业，如会计、教育或管理类
关注免试政策：
部分院校的管理类、文史类专业有学位英语免试或成绩替代政策，可降低学习成本
强化基础学科：
文史类考生需加强语文和英语学习，理工类考生需注重数学基础
以上推荐综合了专业易考性、就业前景及证书实用性，考生可根据自身情况选择适合的专业和证书方向。