根据搜索结果，山西部分专科学校的放假安排如下：
太原城市职业技术学院 
- 寒假调整：
原定2022年1月15日放假，现提前至2022年1月8日，12月至16周每周六补课。
山西应用科技学院
- 工作制调整： 执行一周六天工作制，寒假提前至2021年12月30日结束。
晋中师范高等专科学校
- 补课安排： 从2021年11月13日起利用双休日补课，但未明确具体放假日期。 说明
上述信息均来自2021-2022年发布的放假通知，可能存在变动，建议通过学校官网或官方渠道核实最新安排。- 其他高校（如山西大学、中北大学等）的放假信息未明确提及专科院校，故未列入。