根据2025年的相关信息，蚌埠市文科79分的考生可以考虑以下大学（注：79分可能为专科或民办本科院校的分数范围，具体需以当年实际录取分数线为准）：
| 学校名称 | 办学类型 | 办学性质 | 学历层次 | 特色专业/备注 | 参考来源 |
|---|---|---|---|---|---|
| 安徽电子信息职业技术学院 | 普通高等院校 | 公办 | 专科 | 信息领域技能型紧缺人才培养基地 | |
| 蚌埠经济技术职业学院 | 普通高等院校 | 民办 | 专科 | 全科类高职院校 | |
| 蚌埠城市轨道交通职业学院 | 普通高等院校 | 民办 | 专科 | 城市轨道交通相关专业 | |
| 蚌埠工商学院 | 普通高等院校 | 民办 | 本科 | 经济学、管理学为主 | |
| 蚌埠学院 | 普通高等院校 | 公办 | 本科 | 工学为主，多学科协调发展 |
说明：
本科院校：蚌埠工商学院（民办）近年文科投档线较低，79分可尝试但需关注当年实际分数线；蚌埠学院（公办）部分专业可能接受调剂。
专科院校：公办院校如安徽电子信息职业技术学院录取概率较高，民办院校如蚌埠经济技术职业学院门槛相对更低。
建议：考生需结合2025年安徽省高考批次线及院校招生简章确认，部分民办专科院校可能通过征集志愿补录。