高考早餐可以选择一些高蛋白的食物，比如蛋、奶、豆制品等，还可配合进食少许蔬菜、水果，避免进食不易消化的食物。
奶制品 ：如牛奶，含有丰富的钙质，可以稳定情绪。豆制品：
如豆浆，富含优质植物蛋白，有助于维持体能和稳定情绪。
蛋类：
如鸡蛋，是优质蛋白质的来源，同时也含有多种维生素和矿物质，有助于提高注意力。
蔬菜和水果：
提供必要的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体正常功能。
注意事项
最好在考前半小时吃完早餐，因为在吃完早餐的半小时内，血液主要集中在消化系统内，大脑供血减少，注意力不易集中。
避免食用过于油腻、高糖或高盐的食物，以免影响消化或造成血糖水平波动。
保证充足的水分摄入，保持身体水分平衡。