根据搜索结果，淮南有以下几家值得推荐的蛋糕培训学校，供不同需求的学员选择：
一、综合类西点培训学校
安徽新东方烹饪专修学院 特点：
品牌院校，专业性强，提供西点、西餐、咖啡等课程，师资力量雄厚，教学环境完善，设施先进，合作企业多，就业支持较好。
课程：涵盖蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕、流行蛋糕等，适合零基础学员及想系统学习的人群。
港焙国际西点学院 特点：
成立于2016年，以诚信经营和实惠收费著称，适合预算有限的学习者。课程包含西点、烘焙、咖啡等，注重实操与创业指导。
优美国际蛋糕学院
特点： 小班手把手教学，课程全面且行业知名度高，提供及时答疑服务。环境优良，适合有明确职业规划（如开蛋糕店）的学员。 二、其他推荐机构 淮南港焙蛋糕西点蛋糕培训
新东方烹饪培训学校：虽以中餐培训为主，但也开设西点课程，适合想系统学习传统西点或西餐的学员。
三、选择建议
零基础学员：优先选择安徽新东方或港焙国际，注重实操与就业支持。
有明确目标：若想深入学习或创业，推荐优美国际或港焙国际，提供针对性课程指导。
预算有限：港焙国际以平民收费见长，适合经济型学员。
建议实地考察学校环境、咨询课程内容及师资情况，再结合自身学习计划和预算做出选择。