以下是学习中餐培训的优质学校推荐及相关信息，供参考：
一、全国知名连锁品牌
新东方烹饪教育 - 覆盖全国各大中城市，提供中国八大菜系及分菜系培训，师资力量雄厚，与多家星级酒店和企业合作，提供就业保障。
- 特色课程：川菜、湘菜、粤菜等，适合零基础及在职人员。
东南国际烹饪学校
- 民办世家机构，国家A级教育认证，提供国内外多城市培训和考证服务，课程涵盖中餐烹饪与西餐技能。
- 优势：国际化教学体系，适合希望掌握国际标准的中餐从业者。
岳麓厨师学校
- 以湘菜为主，拥有国家特一级烹饪大师授课，获得市政府政策支持，课程注重实践与创新。
- 特色：湘菜培训资源丰富，适合以湘菜为方向发展。
二、地方特色院校
天津新东方烹饪学校
- 专注大型餐饮企业人才培养，培养厨师长、行政总厨等复合型人才，课程涵盖西式烹调、中式面点等。
云南新东方烹饪学校
- 专业厨师人才培训学校，适合零基础学习，课程注重基础功与烹饪技巧。
重庆新东方烹饪学院
- 国家级烹饪专业学院，培养中高级烹调师，提供川菜、鲁菜等课程。
三、其他推荐院校
郑州新东方烹饪学校： 设施完善，采用实操教学模式，与多家企业合作开设校企共建班。 西安美味学院
青岛新东方烹饪学校：课程多样，包括长期制和短期私人订制，注重实训课堂。
四、选择建议
明确学习目标：
- 若想系统学习全国通用菜系，优先选择新东方等连锁品牌；
- 若专注地方菜系（如湘菜、川菜），可考虑岳麓厨师学校等特色院校。
关注教学资源：
- 实操设施、师资力量及校企合作是关键，建议实地考察或查阅学校官网。
就业规划：
- 多数学校提供就业推荐或合作企业，可优先选择这类院校。
以上推荐综合了品牌知名度、课程设置及就业支持等因素，可根据个人情况选择适合的培训院校。