根据搜索结果，广州市学习电工的机构可分为以下四类，信息均来自权威或高可信度来源：
政府指定机构 
- 广州市职业技能鉴定中心：
官方认证机构，提供电工证培训及考试服务，地址位于越秀区环市东路475号。 - 广州市电力公司电工技能培训中心：重点培训机构，拥有丰富经验与专业教师团队。
职业院校 - 广东电力职业技术学院：
电力行业特色院校，开设电工相关专业课程。 - 广州智新职业学校：提供电工技能培训及学历教育，地址在增城区天平架兴华路5号。
社会培训机构 
- 安博教育华南理工大学国家科技园电工培训：
30余年办学历史，环境优质。 - 安监局指定考点（北区教育）：提供低压电工考证班，半封闭式管理，注重实践教学。
专业技能培训学校 - 塘泽职业培训学校：
位于增城区新塘镇，培训内容涵盖电工基础、供配电技术等。 - 广州市广仁职业培训学校：增城区朱村街，专注电工（五、四级）培训。
建议：优先选择政府指定机构或职业院校，确保培训含金量与证书认可度。若需短期考证，可考虑社会培训机构或专业技能培训学校。