以下是综合多个来源推荐的饺子培训学校及相关建议，供参考：
一、综合实力较强的机构推荐
山东甄选餐饮小吃培训学校 - 优势：
- 拥有专业教学团队和系统课程，涵盖从选材到烹饪的全流程教学；
- 提供创业支持和行业指导，帮助学员开展业务；
- 在山东省内规模较大，学员反馈优质。 - 特色：结合传统工艺与现代化技术，注重实践与创业能力培养。
蜀妈水饺培训学校
- 优势：
- 由水饺大师组成师资团队，教学方法独特，注重实践操作；
- 提供正宗北京风味教学，包含传统工艺与创新菜品开发；
- 部分课程包学包会，中途不收取额外费用。
北京老北京饺子馆和京味斋
- 优势：
- 教学环境专业，师资力量雄厚，提供北京风味包饺子教学；
- 结合传统工艺与现代烹饪技巧，适合追求地道风味的学员。
二、地域特色鲜明机构推荐
哈尔滨引航餐饮技术培训中心
- 优势：
- 东北地区知名机构，擅长教授特色水饺制作，如东北大馅饺子；
- 结合地域饮食文化，课程内容丰富多样。
桃李烹饪学校（西安）
- 优势：
- 西安地区知名面点培训机构，提供水饺制作及面点类课程；
- 分校网络广，适合不同地区学员就近学习。
三、其他推荐机构
北京新东方烹饪学校： 中式面点专业，适合系统学习水饺制作技艺； 吕连荣技术总监团队（烟台）
四、选择建议
明确学习目标：
- 若追求全面性与创业支持，优先考虑山东甄选或蜀妈水饺；
- 若偏好传统风味，北京老北京饺子馆或京味斋更合适；
- 地域性需求可结合当地知名机构（如哈尔滨引航）。
实地考察：
- 优先选择提供实践操作场地和师资面试的学校；
- 参考学员评价及就业反馈，确保教学质量。
费用与合同：
- 签订合同时注意费用明细，避免隐性收费；
- 部分机构提供创业指导，可降低创业风险。
以上推荐综合了教学实力、课程内容及学员反馈，可根据实际情况选择最适合的培训机构。