根据权威信息源，长沙较好的IT培训学校主要包括以下机构：
长沙北大青鸟 
- 专注IT教育18年，提供0基础课程（启能产品）和BCSP（软件工程师）产品，采用“技能+学历+就业”模式，是北大青鸟全国重点示范性校区。
一度教育IT学校
- 专注Java全栈教育15年，通过实战项目和干货教学培养大量高级软件开发人才，就业支持完善。
源码时代长沙校区
- 提供Java、前端等课程，教学质量和就业指导获学员好评，是本地知名IT培训机构。
达内教育、千锋教育
- 高权威性榜单显示，这两家机构在长沙IT培训领域具有较高认可度，课程设置和就业服务较完善。
建议：
优先选择权威性高、课程与就业匹配度强的机构，如北大青鸟、一度教育等，并结合自身需求（如Java、人工智能等方向）进一步考察。