以下是深圳提供卤菜培训的机构推荐，综合多个信息源整理如下：
一、专业卤菜培训机构
食为先小吃实训机构 - 隶属于食之盟体系，提供现卤现捞技术、飘香卤菜技术等课程，采用手把手教学，覆盖布吉、坂田、龙华等多区域，适合短期集中学习。
- 特色：标准化操作流程，学员可自主安排学习时间。
金钥匙小吃培训学校
- 位于坪山电子城，提供奶茶、甜品、卤菜凉拌菜等综合培训，技术包教包会，适合希望掌握多种技能的学员。
- 优势：校区分布广（如坂田、龙华），适合就近学习。
煌旗小吃培训
- 10年餐饮小吃培训经验，累计培养数万人，提供卤菜技术培训，拥有资深韩师傅授课，适合系统学习传统卤味工艺。
- 特色：重实操教学，配方保密，支持创业指导。
食之盟体系（其他校区）
- 在布吉、沙井、龙华等地设有分校，提供现卤现捞、飘香卤菜等技术，适合不同学习需求的学员。
二、其他相关机构
百技职业培训学校： 专注卤味专项能力考证，涵盖卤水制作、刀工摆盘等，适合考证需求。 华南食府培训学校
学飘香卤菜培训：隶属于食尚部落，提供正宗卤菜培训，师傅全程配方指导。
三、选择建议
需求导向：若需考证，优先选择百技职业培训学校；若想系统学习传统工艺，推荐煌旗或食之盟体系；若希望掌握综合小吃技能，可考虑金钥匙或食为先。
地理位置：布吉、坂田、龙华等地有较多连锁机构，方便就近学习；坪山电子城附近有金钥匙等机构。
课程特色：现卤现捞技术适合创业，传统工艺课程适合文化传承，建议根据职业规划选择。
建议实地考察机构环境、师资力量，并参考学员评价后再做决定。部分机构提供免费试听，可优先体验课程质量。