根据搜索结果，凯里市有以下餐饮培训学校可供选择：
凯里市华联职业培训学校 
- 承办了黔东南州2024年“凯里酸汤鱼”专项能力培训班，专注于地方美食文化培训。
飘味香餐饮培训
- 提供街边牛排技术培训，涵盖多种口味的真材实料操作课程。
凯里市蓝盾厨师培训中心
- 成立于2003年，提供技能培训及教育辅助服务。
贵州东誉厨艺技术总部
- 专注贵州特色小吃培训，如酸汤鱼、肠旺面、烧烤等。
凯里市第一中等职业学校
- 提供中餐烹饪与营养膳食专业，属于省级示范中等职业学校。
注意事项：
部分机构如贵阳新东方烹饪学院、观山湖孙记留一手烤鱼店等虽提供烹饪培训，但位于贵阳，需确认是否在凯里有分校或合作项目。- 建议通过电话或实地考察确认最新课程安排及师资力量。