根据搜索结果，海口市提供包子培训的学校信息如下：
一、海南新东方烹饪学校
培训内容 包含传统肉包子、馒头、小笼包、小笼汤包、油条、海南粉、后安粉等20+种面点制作技术，涵盖理论知识和实操训练，适合零基础或想创业的学员。
教学特色
- 实操教学为主，采用“包教会”模式，学完即可独立开店；
- 提供创业培训，帮助学员掌握创业技术；
- 师资力量雄厚，课程注重细节，适合不同基础的学习者。
地址与联系方式
- 海口市秀英区港澳开发区兴业路19号。
二、其他相关建议
实地考察： 建议到校参观课堂、了解师资和学员反馈，再做决策；
短期课程：部分课程周期短（如1-3个月），适合急需掌握技能者。
三、注意事项
部分低权威性信息提到“宏达湖南宏达职业学校”等机构，但未提供具体地址或官方认证，建议谨慎核实。
综上，海南新东方烹饪学校是海口较知名且综合实力较强的包子培训学校，适合各类学员选择。