以下是关于厨艺培训学校的选择建议，综合多个权威来源整理：
一、全国知名专业院校
新东方烹饪学校 - 覆盖中餐、西餐、西点烘焙等全系课程，拥有70余所直属院校，教学设施完善且注重实践操作，就业率高达90%以上。
- 优势：全国连锁，证书获取率高，就业保障强。
北京屈浩烹饪学校
- 由世界烹饪艺术大师创办，采用小班VIP教学模式，课程涵盖中餐、西餐、西点等，注重讲师亲临指导。
- 特色：国际化教学理念，适合追求系统学习的学员。
西安新纪元烹饪技工学校
- 西北地区重点学府，占地300余亩，采用半军事化管理，课程包含中式烹调、西式烹调等一体化实训。
- 优势：规模大，实践机会多，与多家酒店合作提供实习岗位。
广西华南烹饪技工学校
- 20余年历史，集培训、考证、就业为一体，与南宁职业技术学校联合办学，适合短/长期学习。
二、地方特色院校
山西新东方烹饪学校
- 融合全国菜系精髓，教学设施先进，注重文化传承与实践结合。
东莞稻香中菜厨艺职业培训学院
- 设备面积达4300平方米，涵盖职业技能等级考证，适合希望掌握中餐制作的学员。
东南国际烹饪学校
- 隶属于国际连锁集团，校区分布于深圳、广州等地，提供实操教学及国际游轮人才输出合作。
三、其他推荐院校
北京屈浩烹饪学校： 小班VIP教学，课程全面。 西安新纪元烹饪技工学校
南阳裕航厨师培训学校：涵盖鲁、川、粤等八大菜系，注重实战与理论结合。
四、选择建议
明确学习目标：
- 短期提升可考虑广西华南烹饪技工学校或北京屈浩烹饪学校；
- 长期职业发展建议选择新东方、蓝翔等全国连锁机构。
实地考察：
- 优先选择有实体校区、就业合作企业的学校，如西安新纪元、北京屈浩等。
课程选择：
- 根据兴趣方向选择中餐/西餐/西点等课程，部分学校提供定制化培养方案。
通过以上推荐和建议，可根据自身情况选择适合的厨艺培训学校，系统学习并提升烹饪技能。