根据权威信息源，以下是专业西餐培训学校的推荐及地址：
新东方烹饪学校 
- 地址：
全国60多所直属院校（如北京、上海、成都等）
- 特色：专注西餐、西点、西式餐饮管理，提供短期和长期课程，与海外名校互教互学，就业支持完善。
蓝带烹饪学院 - 地址：
未明确（全球性机构）
- 特色：国际知名烹饪学院，课程涵盖基础技巧、调味料、烹饪原理，提供实践与理论结合的教学。
保罗·麦考尼国际烹饪学院 - 地址：
未明确（美国）
- 特色：历史悠久的私立烹饪学院，注重创新精神和实践能力培养，教学设施先进。
欧米奇（OMICK）西点西餐教育 - 地址：
上海、南京、沈阳、成都等十余所分校
- 特色：新华教育集团旗下品牌，提供西点、西餐、咖啡等课程，配备现代化教学设备与海外师资。
杭州新东方西点西餐学院 - 地址：
浙江省杭州市
- 特色：综合性院校，涵盖西点、西餐等专业，课程设置科学，环境优美，师资力量强。
建议：优先选择新东方、蓝带等权威机构，或根据地理位置就近选择欧米奇等分校。注意核实学校资质与课程细节，避免非正规机构。