根据搜索结果，湖北省内提供菌种培训的学校及机构如下：
一、高校及科研机构
华中农业大学菌种试验中心 位于武汉，是湖北省食用菌研究与培训的权威机构，提供菌种选育、保藏、栽培技术等培训服务，并承担相关科研与教学任务。
湖北食用菌研究所
同样位于武汉，专注于食用菌技术研发与培训，可联系了解具体课程安排。
随州市职业技术学院
曾举办过食用菌菌种规范化管理培训班，适合香菇等食用菌生产主体负责人和种植能手学习。
二、农业推广机构
宜昌市农业局
主办过食用菌新型职业农民培育培训班，涵盖种植技术、质量安全、电商等综合课程，地点在宜昌远安县。
武汉岁岁丰食用菌推广中心
由武汉岁岁丰农业科技开发有限公司联合华中农业大学打造，提供现代化栽培技术培训，是华中地区权威培训基地。
三、其他相关机构
武汉华中食用菌栽培研究所： 拥有30余年历史，提供科研、教学及技术指导服务。 宜昌康慧源生物科技有限公司
汉岁岁丰农业科技开发有限公司：位于新洲区，提供创业技能培训及高产菌种研发指导。
四、地区性培训点
随县农业农村局：在随县举办过香菇种植技能培训班。
丹凤县农业农村局：可联系了解当地培训资源。
建议：
优先选择华中农大及其实验中心，技术实力和权威性较高；
结合需求选择：如需系统学习可报官培班（如宜昌市农业局举办），或联系企业（如岁岁丰、康慧源）定制课程；
实地考察：部分机构（如岁岁丰）提供实地实训，建议优先考虑。