根据搜索结果，南宁有以下调酒培训学校可供选择，供参考：
一、专业院校及培训基地
南宁职业技术学院咖啡调酒培训基地 - 广西咖啡调酒教育领先品牌，提供公办全日制培训，拥有完善设施和实操环境，是广西重点咖啡调酒西点职业技能培训基地。
- 地址：南宁市明秀西路113号（与南宁职业技术学院三分院合作）。
广西艾可广告设计学校
- 提供调酒师培训课程，课程内容涵盖咖啡、英式调酒、花式调酒等，注重实践与理论结合。
南宁市第一职业学校
- 开设调酒师培训课程，具体教学内容未详细说明，但作为本地职业学校，提供相关职业技能培训。
二、其他相关机构
广西零距离DJ调酒俱乐部： 提供初中至高中的花式调酒课程，适合青少年学习。 广西新辉煌国际调酒师培训
南宁职业技术学校：设有咖啡调酒培训基地，但具体课程设置需进一步确认。
三、注意事项
权威性验证：
部分机构信息发布于2012年，建议通过官网或电话核实最新情况。
课程内容：
调酒师培训通常包括理论知识和实操技能，建议选择包含考证辅导的机构。
就业支持：
部分学校提供校企合作或就业推荐服务，可优先考虑。
建议根据个人需求（如学习时间、预算、职业规划）选择合适的机构，并提前咨询课程安排及费用。