关于烤火培训学校的推荐，结合搜索结果整理如下：
一、知名连锁品牌
新东方烹饪学校 提供炭火烧烤、海鲜烧烤、蔬菜烧烤等多种课程，拥有专业老师现场演示和实操指导，课程涵盖技巧、食材选择及调料搭配。
美味学院
中国东方教育旗下连锁品牌，在北京、广州等19个城市设有直营院校，课程系统且注重实践，适合短期集中学习。
顶正餐饮
覆盖上海、南京等41个城市，提供纸上烧烤、无烟烧烤等特色课程，配备专业培训师和开店指导。
食为先
在全国66所分校开展烧烤培训，课程包含炭火烧烤、铁板烧烤等，适合不同规模经营需求。
二、区域性推荐
延长县职业教育中心： 2024年新增延长烤肉技能培训，由延安职业技术学院主办，适合本地学员系统学习。 云南新东方烹饪学校
武汉江夏纸坊：提供实践操作课程，注重配方与技巧结合，适合希望掌握地道武汉烧烤的学员。
三、其他选择方向
在线学习平台：如“学厨网”提供远程资源，适合时间灵活的学员。
特色烧烤学校：如麻辣风餐饮（海鲜烧烤）、煌旗集团（重庆锡纸烧烤）等，专注细分领域。
四、选择建议
明确目标：
是系统学习还是短期创业？是理论为主还是实操优先？
实地考察：
优先选择有实体教学基地的机构，便于实践操作。3. 参考口碑：结合学员评价和机构资质综合判断。
以上推荐综合了教学实力、课程覆盖及地区分布，可根据实际情况选择适合的培训机构。