根据搜索结果，洛阳烘焙培训学校的选择可参考以下推荐及建议：
一、专业性较强的学校推荐
洛阳时尚魅影职业培训学校 - 覆盖糕点、面包等全品类烘焙课程，注重实践操作与创造力培养，适合初学者及希望系统学习的人群。
洛阳港焙西点烘焙学校
- 国家批准成立，拥有多年教学经验，课程包括蛋糕裱花、法式甜点、面包制作等，是西点示范学校，适合不同水平学员。
洛阳职业技术学院
- 西点烘焙技术专业采用校企合作模式，培养技术与管理人才，适合希望获得职业资格认证或未来创业的学员。
二、特色课程与教学优势
创业支持： 港焙西点提供创业指导课程，帮助学员开设烘焙店铺。 短周期培训
师资力量：新东方烹饪学校、时尚魅影等学校师资经验丰富，部分学校教师曾参与行业认证。
三、选择建议
明确学习目标：
- 若以就业为导向，优先选择港焙西点、奶油童话等提供实习或创业支持的学校；
- 若追求系统学习，职业技术学院的校企合作模式更具优势。
实地考察：
- 优先选择有实体店面、设备完善的学校，如港焙西点、时尚魅影；
- 参考学员评价及就业反馈，了解教学效果。
费用与认证：
- 注意区分“一次收费”与“终身免费进修”的区别，选择性价比高的课程；
- 优先选择获得国家相关部门认证的学校。
四、其他推荐学校
洛阳奶油童话蛋糕培训学校：适合零基础学员，学习后就业支持较好；
洛阳市军休老年大学：适合老年群体，课程内容贴近生活，适合休闲学习。
建议根据自身时间、预算及学习目标综合选择，可优先试听体验课再做决定。