根据搜索结果，徐州有以下大专培训学校可供选择，分类整理如下：
一、成人高等教育机构
徐州开放大学 提供学历教育及非学历继续教育服务，涵盖多种专业层次。
徐州中大专修学院
成立于1992年，支持专、本科教育及成人高考辅导，涵盖英语、计算机等课程。
二、民办职业技能培训机构
江苏瀚宣博大五年制专转本培训辅导班
专注英语和专业课辅导，通过周测、月考等方式跟踪学习进度。
秦学教育、艺之行教育徐州校区、耘翔教育培训中心
均为徐州排名前十的培训机构，提供专转本、成人高考及职业培训课程。
北辰教育、学大教育、灵狮国际教育集团
同样在徐州学历培训中具有较高知名度，涵盖函授教育及职业技能培训。
三、公办高职高专院校
江苏建筑职业技术学院
国家示范性高职学院，提供建筑、工程等专业教育，教学设施完善。
徐州工业职业技术学院、徐州幼儿师范高等专科学校
公立院校，涵盖工科、师范类等专业，注重实践能力培养。
江苏安全技术职业学院、九州职业技术学院
其他公办院校，提供安全技术、矿业工程等特色专业。
四、其他推荐机构
徐州医科大学、徐州医学院： 医学类高校，可考虑临床医学、护理学等专业。 徐州职业大学
选择建议
学历提升：优先考虑开放大学、中专修学院或民办培训机构。
职业培训：江苏建筑、工业等院校的职业技能课程较成熟。
函授教育：徐州师范大学云龙校区、中国矿业大学函授站口碑较好。
建议根据个人需求（学历/职业）及学习基础，结合机构课程设置、师资力量及就业服务进行选择。