根据搜索结果，福建华南厨师培训学校在福州和厦门设有分校，具体信息如下：
一、福州分校
学校名称：福建华南厨师培训学校
地址：杨桥东路（具体地址需进一步确认）
特色：该校的时尚调酒专业是重点建设方向，提供1年学习班，包含实践操作（90%）和理论知识（10%），配备专业导师指导，合作酒店提供就业保障。
二、厦门分校
学校名称：福建华南厨师培训学校
地址：海沧区（具体地址需进一步确认）
特色：除调酒课程外，还涵盖中餐、西餐、咖啡等烹饪方向，学费为7900元，承诺毕业后1个半月可回本。
三、其他相关建议
确认最新收费与课程：
建议通过学校官网或电话核实最新收费明细及课程安排。
实地考察：
优先选择提供就业推荐或合作酒吧行业的机构，降低学习风险。
权威认证：
关注学校是否与知名餐饮机构合作，或是否获得相关行业认证。
如需其他城市的相关院校信息，可参考北京工商大学餐饮学院、广州南海商贸职业技术学校等知名院校的调酒师培训项目。