根据搜索结果，福建省内提供薯条培训的学校主要集中在福州、泉州、厦门等地，以下是部分相关机构的汇总：
一、福州地区
福州薯塔培训 - 地址：
晋安校区（福州市晋安区新店镇）
- 特点：1站式0基础速成培训，含实践操作，无需厨师经验。
福州好食光小吃培训 - 地址：
晋安区新店镇西园路（九天宾馆右侧）
- 特点：提供炸鸡汉堡技术开店培训，注重实践操作。
福州食为先小吃培训 - 地址：
晋安区新店镇（与好食光小吃同一校区）
- 特点：福州本地老牌机构，支持小吃类技能培训。
二、泉州地区
泉州可乐多汉堡培训 
- 地址：
丰泽区温陵南路194号2楼
- 特点：专注实体店面培训，涵盖汉堡、薯条等10类项目。
煌旗小吃培训（福州分院） - 地址：
福州市仓山区
- 特点：隶属于东莞市强劲煌旗餐饮管理公司，提供早餐、小吃等综合培训。
三、厦门地区
米澜西点烘焙咖啡调酒学院 - 地址：
厦门湖里区（具体以实际位置为准）
- 特点：虽以烘焙为主，但也涉及餐饮相关培训。
威辰特色小吃培训学校 - 地址：
厦门市湖里区禾山路2号金中华商城7楼
- 特点：规模较大的专业机构，提供小吃研究与技术开发服务。
四、其他建议
选择建议：建议根据地理位置、培训内容及预算选择机构，优先考虑交通便利性和师资力量。- 核实信息：部分机构信息发布于2024年，建议通过电话或实地确认最新状态。
以上信息综合自低权威性来源，实际选择请以实地考察为准。