根据搜索结果，邯郸市有以下早餐培训学校可供选择，供不同需求学员参考：
一、专业烹饪培训机构
邯郸新东方烹饪学校 - 覆盖面点、小吃、粥品等多种早餐品类制作技艺，师资经验丰富，课程系统全面。
- 特色课程包括传统早餐（如包子、油条）与创新小吃（如砂锅土豆粉、川味麻辣粉）。
常鸿糕点小吃学校
- 专注地方特色小吃培训，课程涵盖皮蛋瘦肉粥、酥脆金丝饼、五香豆沫等经典早点，提供速成班。
- 支持一对一教学，注重实操演练，适合零基础或创业需求。
二、免费培训项目
阳光早餐工程
- 面向下岗施工失业人群，提供免费早餐技术培训，需提供失业证明。
- 培训内容注重实用性，收费合理且学到会为止。
三、其他推荐机构
厨掌柜小吃培训机构： 可免费试听，提供餐饮技术及创业指导。 金麦佳食品学校
石老磨小吃培训学校：拥有百余种特色小吃培训项目，涵盖面食、油炸系列等。
四、选择建议
零基础学员：优先选择常鸿糕点小吃学校或新东方烹饪学校的基础课程。
创业需求：可考虑金麦佳食品学校的小吃车加盟或新东方烹饪学校的综合课程。
时间灵活：常鸿糕点小吃学校提供速成班，四海小吃培训学校支持免费试听。
建议实地考察学校环境、师资力量及课程安排，结合自身目标选择最合适的培训机构。