根据搜索结果，唐山卤菜培训机构推荐如下：
新宇厨师培训中心 
- 提供小吃培训，师资专业且收费合理，适合预算有限的学员。
天乐技校
- 同样专注小吃类培训，课程设置系统，适合希望系统学习的学员。
河北唐山皇贡餐饮技术培训中心
- 小班教学，覆盖白天班和寄宿班，课程内容包含卤菜技术，且通过好学校V2信誉认证。
东卤道酥鱼卤味熟食培训基地
- 专业熟食实体店教学，注重实操与创业指导，适合有创业意向的学员。
其他说明：
搜索结果中提到的其他机构（如石老磨小吃培训、食尚香等）因权威性较低或信息过时，未予推荐。- 建议优先选择提供实操课程、师资经验丰富且通过认证的机构，以确保学习效果。