根据搜索结果，衡水地区提供糕点培训的学校及机构信息如下：
一、衡水本地机构
保定虎振技校 - 地址：中华南二环路1956号
- 特点：成立于1990年，河北省重点职业培训学校，提供西式糕点、中式面点等专业培训，注重实操教学，就业率高，支持包教包会。
港焙国际糕点学院
- 特点：隶属于香港天欧国际教育集团，以“诚信经营”“平民收费”著称，课程含金量高，提供免费试听和小班教学，签订就业协议并给予创业帮扶。
衡水港焙
- 特点：小班教学与一对一指导结合，实操课程丰富且定期更新，签订就业协议并提供创业支持。
新东方烹饪学校（衡水分校）
- 特点：教学质量口碑良好，提供西点裱花、生日蛋糕制作等课程，适合希望系统学习的学员。
二、其他相关建议
课程选择： 若需西式糕点，港焙国际和衡水港焙更专业；若涉及中式面点，可考虑保定虎振技校。- 就业支持
建议根据个人需求和预算，实地考察学校设施并咨询课程内容，再做决定。