根据搜索结果，洛阳有以下几类提供厨师培训的学校及机构，供参考：
一、专业烹饪院校
洛阳职业技术学院烹饪学院 - 地址：洛阳市涧西区太原路114号
- 特色：拥有先进教学设施和专业教师团队，提供中式烹饪、西式烹饪、面点制作等课程，注重实践与理论结合。
嵩县中等专业学校
- 地址：嵩县白云大道南端四期开发区
- 特色：河南省示范性职业学校，前身为嵩县第一职业技术高中，设有烹饪工艺与营养专业。
洛阳市高级技工学校
- 地址：洛阳市
- 特色：以烹饪专业为主，注重实际操作能力培养，设施完善，师资力量强。
洛阳市旅游学校
- 地址：定鼎南路与中州路交叉口
- 特色：培养旅游、酒店管理及烹饪人才，课程涵盖烹饪工艺与营养学。
二、职业技能培训机构
荣华技校
- 地址：洛阳市西关坦角小学院内
- 特色：提供中餐、西餐、烘焙等课程，注重实践教学和职业技能培养。
新纪元烹饪技工学校
- 地址：洛阳市
- 特色：专业烹饪技能培训，涵盖凉菜、烤鸡、卤肉等课程。
中原厨师学校
- 地址：洛阳市
- 特色：中餐和西餐培训，强调实践操作与团队协作能力培养。
英佳尔餐饮培训
- 地址：洛阳市
- 特色：提供专业餐饮技能培训，课程包括面点制作、菜品创新等。
三、其他推荐机构
洛阳市烹饪学校： 系统教授中餐、西餐及烘焙技巧，设施按酒店标准建设。 洛阳市工业信息学校
盛世御品熟食培训中心：专注熟食、凉菜、烤制类课程，适合专项技能提升。
四、选择建议
系统学习：优先选择洛阳职业技术学院烹饪学院、高级技工学校等正规院校，注重理论基础与实践结合。
专项培训：若需掌握特定技能（如西餐、烘焙），可联系新纪元、中原厨师学校等机构。
实地考察：建议到校参观教学设施、了解师资力量，并参考学员评价后再做决定。
以上信息综合自多个来源，具体选择可根据个人需求和预算调整。