很抱歉，目前没有找到关于“揭阳烧鸭脆皮培训学校”的准确信息。根据现有资料，以下内容供参考：
广式烤鸭培训
金平区仟味餐饮小吃培训中心提供广式烤鸭制作技术培训，地址为汕头市金平区汕樟路168号东墩市场二楼，但该信息发布于2023年，可能存在变动。
潮汕小吃培训
揭阳市榕城区有潮汕小吃培训中心，位于老北河大桥滘园公园南端博华职业培训大楼6楼，专注于风味小吃及经营培训。
建议
- 由于“烧鸭脆皮”与“广式烤鸭”在制作工艺上有差异，建议直接联系上述机构确认课程内容；
- 若需学习广式烤鸭，优先选择金平区仟味餐饮小吃培训中心；
- 注意辨别培训机构资质，避免非正规机构导致培训效果不佳。
如需进一步确认，可通过电话或实地考察核实最新情况。