以下是职业学校中冷门但具有潜力的专业推荐，结合就业前景、社会需求及专业特点综合分析：
一、社会需求持续增长的领域
文物保护技术专业 专注于文物修复与保护，涵盖青铜器、陶瓷器修复及现代科技检测手段。随着文化遗产保护意识提升，就业前景广阔，可在博物馆、文物局等机构工作。
宠物养护与训导专业
随着宠物经济兴起，宠物护理、训练需求激增。毕业生可在宠物店、医院或训练机构工作，行业缺口大且发展空间广。
核技术专业
尽管存在对核安全的顾虑，但核技术人才稀缺且薪资待遇优厚。主要在核能、核医疗等领域应用，适合对核能感兴趣的学生。
二、传统冷门但稳定的专业
殡葬技术与管理专业
从事殡葬服务管理，属于传统“铁饭碗”职业，工作内容专业且社会认可度高。
高铁乘务专业
国内高铁网络完善，乘务员需求稳定，工作环境较好且福利完善。
现代殡葬技术与管理专业
结合传统殡葬服务与现代管理，就业方向明确且社会需求持续存在。
三、新兴交叉领域
精神医学专业
临床医学分支，门槛低于临床医学专业，但薪资待遇高且社会需求大，尤其精神健康领域人才紧缺。
特殊教育专业
随着“双减”政策推进，特殊教育需求增加，就业方向涵盖教育机构及康复中心。
航海技术专业
属于工科高薪领域，主要在船舶运营、航海管理等方面应用，适合对航海感兴趣的学生。
四、技术型冷门专业
核能与新能源技术专业
尽管核相关行业存在认知偏见，但专业毕业签约率接近100%，适合学习周期长、兴趣强的学生。
材料成型与模具设计专业
支撑智能制造，就业率超95%，部分优秀毕业生年薪可达20万以上。
无人机应用技术专业
应用领域广泛，包括农业、测绘、影视等，需掌握操控与维护技能。
五、其他值得关注的专业
考古学： 本科阶段即可就业，方向涵盖文博、教育、科研等，适合对历史感兴趣的学生。 电子竞技运动与管理专业
总结
选择冷门专业需结合个人兴趣、职业规划及学习能力。上述专业均在不同领域具有较好就业前景，建议结合社会需求和个人特质综合考量。