根据搜索结果，菏泽市职业学校中规模较大、学生人数较多的学校为 菏泽职业学院，其学生规模及综合实力在全市职业学校中居首。以下是具体分析：
一、菏泽职业学院
学生规模 菏泽职业学院是菏泽市唯一的一所公办全日制普通高等学校，拥有较大规模的学生群体。根据公开数据，该校在校生规模超过1000人，且三年制升学班本科上线率高达43%以上。
办学背景
学校由三所历史悠久的学校合并组建，成立于2012年，是山东省重点职业学校和国家级重点职业学校，拥有丰富的教学资源和实践教学基地。
二、其他较大规模职业学校
菏泽市牡丹区职业中等专业学校
该校是菏泽市重点中等职业学校，学生规模较大，但具体人数未明确提及，推测与职业学院相当。
菏泽市交通高级技工学校
作为双国家级重点职业技术学校，该校占地面积170余亩，教职工132人，学生规模亦较为可观。
三、其他值得关注的职业学校
菏泽市中康职业培训学校： 专注于中医适宜技术培训，累计培训1.3万人，带动就业8000多人。 菏泽明德职教园
总结
综合来看， 菏泽职业学院因公办性质、高学历层次和较大规模，成为菏泽市职业学校中人数最多的学校。其他学校如牡丹区职业中等专业学校、交通高级技工学校等在规模上可能接近，但具体数据需进一步核实。