根据权威信息，中德职业学校数量及主要机构如下：
中德教育集团旗下院校 
中德教育集团作为职业教育投资管理集团，旗下拥有十余所中德合作职业学校，包括：
- 深圳市中德培训学院
- 东莞市中德技工学校
- 惠州华洋科技职业技术学校
- 黄冈市新中德职业学校
- 衡阳市中德科技职业学校
（其他院校未在搜索结果中明确提及）
天津市中德职业技术学院
该院校为公立高等职业技术学院，属于中德职业教育合作项目，但未明确是否属于“中德职业学校”范畴。
宿松县中德职业技术学校
位于安徽省宿松县，为民办公助中等职业技术学校，非中德合作办学。
中德职业技术学院（天津）
2006年成立，设有32个高职专业，在校生1.35万人，属于中德合作院校。
总结： 若仅统计中德教育集团旗下明确提及的中德合作职业学校，数量为 10余所