山东蓝海职业学校是一所 中专（中等职业学校），具体信息如下：
学历层次
学校明确标注为中等职业学校，未达到大专层次。但部分合作办学项目（如与青岛大学联合成立的成人教育学院）可能提供大专或本科学历教育。
办学性质
属于经山东省教育厅批准设立的全日制国家级重点职业中专，由东营区政府与山东蓝海酒店集团合作办学，实行市场化运作。
权威认证
学校是山东省示范性中等职业学校建设单位，拥有国家级重点职业学校、全国教育系统先进集体等称号。
合作与就业
与多家企业合作开展岗前培训，主要面向国际邮轮乘务、机场地勤、酒店管理等领域，提供包保就业服务。
综上，该校主体学历为中专，但部分合作项目可延伸至大专层次教育。